Description
Cépages :
40% syrah, 30% grenache, 30% carignan.
Macération carbonique longue, élevage cuve béton de 16 mois.
Notes de dégustation :
L’esprit d’automne est de couleur pourpre et a un bouquet de myrtilles et de cerises. Bouche ample, avec des fruits noirs, du café et de l’eucalyptus. Elle reste souple et à la fois intense.
Style de vin :
Vin rouge souple.
Accords mets et vins :
Terrine de lapin aux pistaches sur un lit d’oignons doux de “Lézignan”.
Potentiel de garde dans votre cave à vin :
En boire dans les 3 ans.
Analytique :
75 cl.
12.5 % Volume
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