J’ai vraiment craqué sur ce Cabernet – malbec de Touraine, frais et fruité, avec juste ce qu’il faut de tannins. Parfait pour ce printemps, idéal dès l’apéro, impérial avec des légumes farcis,
La petite pépite en blanc cette semaine, c’est ce Duas Quintas, un vin portugais de la vallée du Douro. Au bouquet: fleurs, agrumes, vanille…En bouche c’est un très vif, sec mais onctueux. Il ne manque ni d’élégance, ni de complexité. Patiemment vieilli 5 ans, il n’attend que vous et s’accommodera de gastronomie orientale, poissons, crustacés et autres tapas ibériques!!
Duas quintas, mon blanc du moment
Mon dernier coup de cœur de cette semaine revient à La Taquine, bière blonde douce et parfumée, brassé à Gaillac par la Berlue. À goûter AB-SO-LU-MENT!
